Selle aasta Londoni YBF-i (Young British Foodies Awards) raames viidi külalised ahvatlevale toidureisile, degusteerides riigi andekamate ja kirglikumate gastronoomide nimekirjast inspireeritud piletihindu. Degusteerimismenüüsse kuulusid Tozino chorizo ​​ja kikerhernehautis, Dorshi merluusi ja sidruni-basiiliku pelmeenid, Bosco ja Mesilaste tomati- ja mozzarella-pitsakanapad Parma singiga, värsked viigimarjad ja apteegitilli õietolm ning Arancini Brosi porru ja portobello-seene-arancini hautatud tšilli sealiha. Magusate kategoorias nautisid külalised Jääpalee õuna-leedrimarjapurujäätist, Fleur de Sel'i maja tumedat šokolaadikooki, mis oli kihitud Fleur De Sel karamelliga, ja aromaatseid otseteede südamikke Pistachio Rose'ilt.

Jälgi viina

Joogid voolasid kogu õhtu jooksul uuenduslike kokteilide, värskete mahlade ja spetsiaalsete õlledega. Kuigi õhtu silmapaistvaks vaimuks osutus Herefordshire'is toodetud sujuva maitsega Chase Vodka. Posh Tyrellsi krõpsude taga perest (ja kartulitest) toodeti Chase Vodka esimest partiid 2008. aastal. Algse Chase Vodka kõrval on nad laiendanud oma tootevalikut, et nüüd hõlmata rabarberiviina, tamme suitsutatud viina, õuna-viina ja marmelaadiviina. Öö lemmikkokteiliks oli Marmelaadi Mule, ilus segu Chase'i marmelaadi viinast ja ingveriõlist jääl. Kindlasti on see kvaliteetne toode, mille päritolu ja sugupuud sobivad kokku.

Nii et kui otsite Briti toidukraamidest pisut ebatavalist kogemust, võtke oma tööstusekspertidelt eeskuju ja vaadake mõnda ülalnimetatud 2013. aasta YBF-i. Ja siis pese see kindlasti maha Chase'i viinaga - sa ei pea pettuma.

John-Christian Moquette on IAVRA partner.


Technology Stacks - Computer Science for Business Leaders 2016 - November 2022