Sidrunheina värske koor on Tai köögi põhiosa; kreemjas kookospähkel teine. See klassikalise kookos-sidrunheinase suppi toortoit väärib maitset ja säilitab maksimaalse toitumise. Lihtne valmistada mis tahes toidupoest leitud koostisosadega. Seda serveeritakse toatemperatuuril ja see on ideaalne esimese kursuse vestluste alustaja õhtusöögiks. See tundub eriti ilus, kui seda on kaunistatud mõne maitserohelise ja mis tahes värvi söödava lillega. Sobib veganitele, taimetoitlastele, pühendunud toortoitlustajatele ja kõigile, kes naudivad värsket Tai toitu. Valmistamise aeg: 2 tundi. Retsept teenib 2.

Toores kookos- ja sidrunheina supp

Koostis

2 spl kašupähkleid
1 tl neitsi kookosõli
1 tass kookosvett
1/2 tassi kookospiima
4 varre sidrunheina
1 tl mett
Näputäis hakitud küüslauku
2 spl laimimahla
Meresool maitse järgi

Juhised

1. Leota indiapähkleid vees kaks tundi.

2. Lõika küüslauguküüntest õhuke viil ja viiluta peeneks.

3. Mahla sidrunhein (eemaldage viljaliha).

4. Segage kõik koostisosad ühtlaseks.

5. Kaunista kooritud suvikõrvitsa, kurgi ja / või koriandriga. Suvikõrvitsa lill lisab dekoratiivse viimistluse.

Aitäh Ubudi Taksu Spa & Restaurant toortoidu kokale Arif Springsile retsepti eest.

Kui teil on retsepti, mida soovite jagada Travel 2 Leisure'i lugejatega, võtke meiega ühendust.


IT Chapter Two - November 2022