Simon Pardoe on Tervisliku Puhkuse Ettevõtte direktor ja kaasomanik, kellele kuulub kolm luksuslikku tervisliku puhkuse kaubamärki: fitscape, sihtjooga ja spaa. 2003. aastal asutatud ettevõte on nüüd Ühendkuningriigi juhtiv tervislike puhkuste pakkuja, pakkudes laia valikut eraviisilisi villasid ja butiikhotelle Itaalias, Hispaanias, Marokos, Prantsusmaal, Kreekas ja Indias.

Mis sa täpselt teed?

Üks põhjus, miks ma meie ettevõtet nii väga armastan, on see, et see hõlmab mind nii paljudel erinevatel viisidel, nii et tavalist päeva pole tegelikult olemas. Minu peamine roll on aga äri arendada ja laiendada. Hoolin läbirääkimistest ja lepingute sõlmimisest, nii et reisin natuke. Kontoris on enamikul päevadel vaja mõnda nõu pidada partnerite või esindajatega; kohtumine meie joogaõpetajate, kokkade, sporditreenerite või toitumisspetsialistide meeskonna uute või olemasolevate liikmetega; tutvustuste või turundusalgatuste arutamine või kavandamine; rääkida oma töötajatega ideedest, kuidas paremini äri ajada või muuta külaliste puhkusekogemus veelgi erakordsemaks.

Mis teile tehtud tööst kõige rohkem meeldib?

Pakume keskkonda ja teadmisi, et meie külalised saaksid puhkusereisilt naasta ja tunneksid end hämmastavalt. On vapustav, et nii paljud neist kirjutavad või helistavad meile, et öelda, milline uskumatu aeg neil oli ja kui palju nad ootavad oma järgmise reisi broneerimist.

Mis oleks teie arvates kolm parimat kohta, kus olete kunagi viibinud?

Nii suviste seikluste kui ka talvel mägedes suusatamise jaoks valiksin alati Itaalia Dolomiitides hotelli Rosa Alpina. See on võluv pereettevõte 40 magamistoaga Relais & Chateaux hotell, kus on peen teenindus, imeline toit ja suurepärane spaa. Suvel matkamine on uskumatu ja talvel 740 miili pikkune punkt teeb sellest ideaalse aluse suusareisiks.

Minu lemmikpaik Aafrikas on Tongabezi, erandlik maja Zambezi kaldal. Külastasin esimest korda Tonabezi 20 aastat tagasi ja see on aeglaselt arenenud, et saada tõeliselt vapustavaks 16 magamistoaga sviidilinnaks, kust avaneb fantastiline vaade jõele. See on võrreldav ükskõik millega maailmas, kuid Sambia jaoks on see hämmastav. Minu lemmik külastusajad on aprill ja oktoober.

Romantilise puhkuse jaoks ei saa te ületada Fidžis Yasawas asuvat Kilpkonna saart. See on privaatsaar, kus on 14 külaliste suvilat (nn bures) ja 14 erinevat randa. Põlised asuri mered ümbritsevad seda ja see on veetlevalt kaugel, kuid muinasjutuliselt luksuslik. Robinson Crusoe keskkond koos esmaklassilise majutuse ja peene söögikohaga. Seal filmiti Sinist laguuni.

Milline on teie senine meeldejäävam söögikoht?

Karm küsimus! Tõenäoliselt avastas Gordon Ramsay oma esimeses Londoni restoranis Chelseas 90ndate alguses, enne kui ta kuulsaks sai ja tema hinnad ülikõrgeks tõusid. Meeldejäävaim oli roheliste ubade cappuccino juust koos trühvliõliga kohvitopsis.

Kas olete oma töö või reiside kaudu õlga rikaste ja kuulsate vahel hõõrunud?

Meil on pühadel palju kuulsusi ja kõrgeid külalisi, kuid nagu võite arvata, ei ole ma valmis saladusi avaldama!

Mis on teie reisisoovide loendis praegu kõrgeim?

Mulle meeldiks perega jahiga uurida Horvaatia rannajoont. Loodetavasti järgmisel suvel!

Täname, et osalesite meie intervjuust, Simon. Kahjuks pole ma kunagi olnud, kuid olen Kilpkonna saare kohta kuulnud palju häid asju.


Töötajale - Jaanuar 2021