Üks parimaid söögi- ja kultuurifestivalide kohti on Hawaii Suur saar. Põhjused on lihtsad - festivalid viivad kogukonna selja taha, nii et see on suur lavastus ning pärast festivali või enne seda on Suurel saarel peaaegu lõputult võimalusi uurida ja lõõgastuda. Ja kuna Hawaii üritab kasvatada nii enda toitu kui ka eksportida, näete kõige uuemaid säästvuse põhimõtteid. Siin on rühm parimatest festivalidest, mida 2018. aastaks kaaluda.

Havai leviala maitse

22 aastat on veiseliha septembris toimuva Havai karjamaade ja põllumajanduse festivalil Mealani's Taste. See pakub platvormi säästvaks põllumajandushariduseks, kus tutvustatakse karjamaadel kasvatatud veiseliha. Nagu teistel festivalidel, on ka asjaosalisi, näiteks kohalikku rantšoühingut, tagamaks, et sündmus pakuks nii lõbu kui ka mõistmist.

See puudutab veidi rohkem praadi kui sõsarat, kuna saate suhelda veiseliha, puu- ja köögivilju tootvate talunike ja karjakasvatajatega. Sellel aastal on uus peredele mõeldud agro-teemaline tegevus õues. Maitselise õhtu jooksul karjatavad osalejad kulinaariajaamades, kus kohalikud kokad pakuvad roogasid mitmesuguste lihalõikude abil.

Big Islandi šokolaadifestival

27. – 28. Aprillil toimuv kahepäevane üritus annab teile ülevaate kakao üldisest kasvatamisest, isiklikust samastumisest põllumeestega ja viimasena võimaluse maitsta kohalikku šokolaadi. Hotell Hapuna Beach Prince pakub suurepäraseid olusid ja suurepärast segu isiklikust ruumist tubades, kuid samas kena konverentsikeskust, mis asub rannast umbes viie minuti kaugusel.

Suur saar asub tsooni servas kakao kasvatamiseks, nii et saate natuke koolitada selle kohta, mis on vajalik uba kasvatamiseks ja selle muutmiseks šokolaadiks, mis hõlmab ka istanduste ringkäiku. Teisel päeval on maailmas tuntud šokolaadikokad, kes demonstreerivad ja õpetavad teile mitmesuguseid šokolaadiloominguid tegema. Festival lõppeb sulatatud piduliku rahakogumisega, kus kokakunstiõpilased, kokad ja šokolaadid saavad auhindu magusate ja soolaste kategooriate vahel ning kohalolijad saavad maitsvaid sööke ja šokolaadiga kehamaalinguid.

Waimea kirsilillefestival

Kõigist alates rituaalsest teetseremooniast kuni ekskursioonideni ingverifarmis, on selle veebruarisündmuse jooneks see, kuidas ameeriklaste kogukond tuleb kokku, et tähistada „kirsiõite vaatamispidu“. 25. igal aastal toimuval Waimea kirsiõie pärandi festivalil on täielik rivistus tasuta, mitmekultuurilisi etenduskunste ja praktilisi meeleavaldusi, lisaks üle 150 käsitöölise ja toidukabiini. Seda võiks kõige paremini kirjeldada kui Cherry Blossom kohtub kogukonna messiga.

Waimea ookeani filmifestival

Sellel üheksapäeval festivalil, mis on ümbritsetud türkiissinise värviga kõigist külgedest, on selle ookeani ümbritsetud hämmastav mitmekesisus, seikluslikud ja inspireerivad filmid, kus produtsent / režissöör üldiselt osaleb, et lisada kulisside taga vaata lugu. Alates 1. jaanuarist algab festival The Fairmont Orchidis, Mauna Kea puhkekeskuses ja erinevates Waimea toimumiskohtades ning jätkub seejärel 5.-9. Jaanuarini Four Seasons Resort Hualalai hotellis. Alates südant torkavatest surfifilmidest, seikluslugudest ja üldiselt eepilistest või inspireerivatest lugudest kuni filmideni ookeani tervisest, mereelust või Havai ajaloost ja kultuurist on see festival, mis pakub kõigile midagi.

Ka’u kohvifestival

Kohv ei ole Hawaii päritolu, seda tutvustas 1813. aastal Hispaania arst Don Francisco de Paula y Marin. Ka’u rajoonis hakati kohvi kasvatama juba 1894. aastal J. C. Searle'i poolt. Suurte suhkrutoimingute tulemusel toimunud tööjõukonkurents tähendas, et kohv pidi 100 aastat eksportima tagaistmel, kuni suhkrutoimingud kahanesid.

Tuntud maitse poolest, et selles on ühendatud šokolaad, kirss ja isegi kookospähkel, tõusevad Ka’u oad üha enam ja nüüd on nende käes iga-aastane 10. festival 27. aprillist 6. maini Pahalas. Alates tähistamisest kuni Miss Ka’u kohvipanekuni kuni organiseeritud matkade ja taluretkedeni on see väikelinna tempos väga lõbus. Ei tohiks unustada 5. mai Hoolauleat, kus kasvatajad saavad rohkelt kohviproove, etnilisi saare toite, Havai meelelahutust ja mitmel viisil valmistatud Ka'u kohvi degusteerimist.


Official "Tell the World" Feature Film - Oktoober 2020