Kauni oru, rahuliku järve ja väikelinna võluga Poschiavo on üks pakend. Põhja-lõuna orgu, Šveitsi sõrme, ümbritsevad Itaalia mäed.

Itaalia keel, pastaarhitektuur ja risotto muudavad Poschiavo Itaalia osaks, kuid inimesed on uhked Šveitsi tõhususe üle. Kui Itaalia Luganost väljuvad rongid hilinevad, süüdistavad rahvas kiiresti itaallasi. Zürichist lõunasse jääv Graubünden on peaaegu Šveitsi unustatud kanton.

1. Saabumine stiilselt

Poschiavosse saabumiseks on ainult üks viis. Stiilselt Bernina Expressil. Alustades Itaalias Tirano'st, tähistab see rong Euroopa raudtee kuldajastu, kui see tõuseb liustiku juurde Bernina passi kaudu. Alates sidrunijäätisest kuni igavese jääni - nagu väidavad turundusgurud. See UNESCO tunnustatud raudteeliin on hingematvalt eriline.

Ümmargune sajandivanune viadukt, nagu rong maod ja tõusevad, on fotograafi unistus, Instagrami maagia. See on nutikas disainiseade, mis aitab rongidel saada kõrgust, ületamata 7-kraadist kallet.

Ronides mööda mineviku iglu, mis on harjunud hoidma piimatooteid ja veini jahedana, kergendab rong mööduvaid kiirustavaid sulaveevooge, rippuvaid orusid, kõrgeid mände ja kellukesi klõpsavaid lehmi.

2. Hotell Albrici

Puitpaneelidega, et Alpi talved ei jääks külmadeks, säilitab Hotel Albrici, mida kord Milano peapiiskopile kingiti väga helde kingitusena, Poschiavo mineviku vaimu.

Selles väikeses, kuid ajaloolises hotellis on vaid kümme külalistetuba. Broneerige tuba vaatega piazza'le teise restorani terrassi poole, vasakule Poschiavo kolme torni juurde, seejärel kõrguvate mägede taha.

3. Turbulentne ajalugu

Reformatsiooni esimestel aastatel Itaaliast põgenenud protestantidele tagasi vaadates võib tunda, et katoliiklik Poschiavo oma tugevate itaalia sidemetega polnud parim valik.

Katoliku kiriku vastas paiknevat kolju kaunistavad katoliku ja protestantide surmavad vastasseisud. Ühe kolju all on kiri: „Mõelge sellele, mida te täna teete, sest homme võite siin olla.“ Hea nõuanne protestantidele linnas, kus katoliiklased neid tugevalt ületasid.

Lühidalt, 16. sajandil jagasid kaks usku enne uuesti välja langemist kirikut ja protestandid ehitasid oma.

4. Kohalikud tooted

Põhjapoolseimate ilmastikuolude eest varjatud Alpides kasvavad Poschiavo peened vaarikad ja maasikad. Lilled ja ürdid arenevad ka kohaliku ettevõtte Raselli toodetud taimeteede jaoks.

Tugeva itaalia mõju korral võib tüüpiline lõunasöök pastaaia peal asetada mortadella, küüliku või vasikaliha viilud. Iga piirkond on uhke oma mortadella ja salaami versioonide üle.

5. Peenveinid

Globaalse soojenemisega on võitjaid ja kaotajaid. Graubünden, Itaalia Bortalino viinamarjade kasvatamine kitsastel nõlvade terrassidel, on juba üks võitjaid. Šveitsi viinamarjaistandused on muutumas kliimaks, mis oli kunagi Jumala kingitus Bordeauxile. Tulemuseks on mõned sügavad, täidlased punased punased, mis maitstaksid Bordeauxi maitset.

6. Via di Palazi kaudu

19. sajandi alguses oli Poschiavo vaene maakogu. Paljud selle kodanikud lahkusid oma varanduse otsimiseks, kasutades oma oskusi kondiitritena kogu Euroopas. Paljudel see õnnestus, kuid nad igatsesid oma nooruse kaunilt mägimaastikult tagasi pöörduda.

1850. aastatel tellis ettevõtlik linnapea Lardelli itaalia arhitektilt, et meelitada need rikkad pered tagasi Poschiavosse. Arhitekt Sottoviale, kes kahtlustavalt paistis kiiresti Itaaliast lahkuvat, oli kavandada mõned palatistlikud kaasaegsed elukohad. Need olid suunatud lõuna poole, vannitubade ja voolava veega. Suurtest kumeratest akendest avanes suurepärane vaade, kuid hoidsid neid uteliailta. Mõned neist originaalsetest aknaklaasidest on endiselt alles.

Üle tee olid hobuste ja vankritega hõlpsaks ligipääsemiseks pikad aiad. Täna on iga Poschiavo tuuri lähtepunktiks elegantsed uusklassitsistlikud majad koos rooside ja lupiinide aedadega.

7. MS Sassablo

Algselt kruiis Poschiavo järvel, mis asub jaamast vaid viieminutilise rongisõidu kaugusel, näib olevat lihtsalt järjekordne laevareis.

Tegelikult on see ettevõtliku kogukonnavaimu inspireeriv lugu. La Romantica hotelli dünaamiline omanik Flávio nägi internetiotsingus kogemata 50-kohalise paadi kuulutust. Esialgu oli paadi ostmine 69 000 Šveitsi frangi eest nali. Pidevalt mõistis ta, et vaikne Poschiavo peab võtma saatuse enda kätte, et meelitada rohkem külastajaid.

Tänapäeval on pagaridel, lihunikel, juustuvalmistajatel, põllumeestel ja hotellipidajatel igaüks lähedal asuva mäe järgi oma paadis istekoht. Kohalikud elanikud on võtnud oma kapteni litsentsi laeva paadiks vabatahtlikuks saamiseks. Flávio on nii kirglik, et vaevalt märkate uimastamist mägede taustal.

8. Lõunasöök restoranis La Perla, hotell Prese

Pange vähemalt paar rahulikult tundi lõunale hotell Prese. 1856 ehitatud hotellide avarad mõõtmed on mälestus elegantsemast ja vähem kiirustatud ajastust. Ühel kaunil päeval saate lõunatada terrassil, vaadates kalapaate muljetavaldava lumega kaetud mägise tausta taustal.

Le Prese neoklassitsistlik konstruktsioon, millel on õrnad pastelltoonid, kajastab taas Poschiavo itaalia linke.

Lõunasöök on kerge ja laitmatult esitatud. Järvest värskelt järvest värsked forelliterriinid, millele on lisatud lõhekaaviari, millele järgneb mõni pasta või risotto. Kõrbeid kaunistavad värskelt korjatud vaarikad, punased sõstrad ja maasikad.

9. Poschiavo näeb hea välja

Näete fotosid 1987. aasta üleujutustest. Kuum ilm suurendas sulavee voolu. Siis rikkusid paduvihmad mäe serval asuvaid tamme. Sel ajal oli katastroofiline meetrise veega keskväljakul. Seal on pilt autost, mis ujub kiriku poole.

Kuid tagantjärele vaadates on Poschiavo elanikud Sant’alluvione eest tänulikud. See sundis neid võtma palju taastamisprojekte, mida lükati liiga kaua edasi.

10. Angleri paradiis

Kui olete õngemees, on nädal Poschiavos paradiis. Ettevõtlikul Flávio-l on La Romantic hotellis tuba kalade puhastamiseks. Seejärel külmutab ja vaakumpakendab kala õngitsejatele kala koju viimiseks.


Hardo Pajula intervjuu Rupert Sheldrake'iga - November 2020